★ 余ったたれの応用例紹介 ★
(No.7&8)

No.07
('98アイディア料理コンテスト入賞作品)

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野菜煮込みうどん
イメージ図
ゆでうどん
4 玉
豚肉こま切り
200 K
カボチャ・大根
1/4 個・本
にんじん
1 本
ゴボウ
1/2 本
中華スープの素
1個
カルビー焼のたれ./塩・醤油
適量
ごま油 赤唐辛子
適宜
   
@ 豚肉をゆでて、人数分のスープを作り、中華スープの素を入れ、野菜類を煮込む。
A 野菜が煮えてきたら、うどんを入れ、カルビー焼のたれで味を調える。
B ごま油を加え、小口切りにした赤唐辛子を散らす。

No.08
('99 アイディア料理コンテスト優勝作品)

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ヘルシーきのこいっぱいごはん
イメージ図
しいたけ・しめじ・えのき茸
2パック
まいたけ
1パック
ベーコン
100K
3カップ
本格塩味
大さじ4
大さじ2
レタス・レモン
1ヶ
ミニトマト・パセリ
適宜
@ フライパンに刻んだベーコン、キノコ、本格塩味を入れて、炒める。
A 米をとぎ、酒、水、@を入れて炊く。
B レタスの葉を分け、洗っておいたものに、炊きあがったご飯をのせ、レモンを搾りいただく。
  (5-6人前)