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お料理大好き!何でもこだわるのよ!とか、今日は特別な日だからって方は、このスープカレーのレシピを参考に、お料理のウデをふるって、本格スープカレーをお楽しみください。そして自分の大好きな食材をいっぱい使って世界でひとつだけのオリジナルスープカレーを作ってくださいね!

早く食べたーい!待ちきれないよぅ。とか疲れているからラクしたい。なんて方は簡単スープカレー作り方を参考にしてパッと作って幸せに浸ってくださいね!

※「札幌スープカレーの素」1袋25gが1人前です。人数分にあわせて材料も加減してください
材料: 鶏レッグ又は骨付きラム、スペアリブなど 1本 じゃがいも1コ  にんじん 1/2本 なす中くらい 1/2本 ピーマン 1コ しめじ 1/2コ 卵 1コ なす中くらい 1/2本 ピーマン 1コ しめじ 1/2コ 卵 1コ

野菜はその他に、ブロッコリー、カリフラワー、玉ねぎ、大根、かぶ、おくら、などなどお好みでお選びください。シーフードなんかもとても良いと思います。卵は 温泉卵または半熟卵だと尚良いです!

1 フライパンで、お肉の表面がカリッとなるまで焼きます

2 多めの水で肉と、じゃがいも(丸ごと)・にんじん(縦割り)などの火が通りにくい野菜を一緒に煮込みます。(煮込み時間を短くしたい時ははじめに炒めておくと良いです)野菜はやわらかくなったら、湯から引き上げます。(じゃがいもは煮くずれ注意)

3 ナス(縦割り)・ピーマン(縦割り)・しめじ(軽くほぐす)は180度に熱した油でサッと揚げます。(揚げすぎるとクタッとなってしまうので注意です)シーフードは茹でるか炒めるか、はたまた揚げるかはお好みでどうぞ。

4 別の鍋に2で出来たスープと『札幌スープカレーの素』を加え軽く煮込みます。※『札幌スープカレーの素』1袋に対し、スープ180ccの割合です。

5 やわらかくなった肉を深めの皿に入れ、4のカレースープを注ぎ、その上に野菜やシーフード、卵を盛り付けて出来上がり

スープカレーとごはんは別々の器に盛ってください。ごはんをスプーンですくって、スープカレーに軽く浸すか、スープとごはんを交互にお召し上がりください。

辛さが足りない方は一味唐辛子、鷹の爪等を加えてください。




※「札幌スープカレーの素」1袋25gが1人前です。人数分にあわせて材料も加減してください
1 チャーハンを作るつもりでお好きな具をお好きなサイズに切って炒めます
2 ごはん投入(1人前200g)
3ごはんがパラパラになったら、スープカレーの素1袋(25g)を入れて全体によくからませながら炒めて出来上がり!
1 お好きな野菜(じゃがいも、にんじん、たまねぎなど)を同じくらいの大きさに切り、ロールキャベツと一緒に煮ます。
2 別の鍋に1の煮汁を200ccを取り、具を移し、スープカレーの素1袋(25g)を加えて、2〜3分煮込んで完成です。