 |
※画像は1人前です
|
材料 (2人分)
・豚牛合い挽き肉・・・・・・・・・・・・200g
・玉葱 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・しめじ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2袋
・レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・スライスチーズ(細切り)・・・・・・・40g
・パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・おろししゃぶしゃぶのたれ・・・・・・適量
|
|
1.玉葱をみじん切りにする。フライパンで黄金色になるまで炒める。
2.ボールに、挽肉と適量のパン粉,スライスチーズ(細切り)を入れ混ぜ合わせる。冷めた玉葱を加えてまぜたものを二等分して形を整える。
3.フライパンを熱して薄くサラダ油を敷き、2を焼く。片面に焦げ目がついたら裏返して、フライパンに蓋をして弱火で焼く。全体に火が通ったか、竹串でさして肉汁が透明だとできあがり。
4.残った肉汁でしめじを炒める。
5. お皿にサラダを盛りつけ、ハンバーグをのせる。ハンバーグのうえにしめじをのせて上からおろししゃぶしゃぶのたれを適量かける。
■かわりに豚丼のたれをかけてもいいですよ♪
チーズの香りがふんわりとします☆ |
|