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 VOL..4


※画像は1人前です

材料 (2〜3人分)
タコ足・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400cc
十勝みそ豚丼のたれ・・・・・・・・・200cc

1.タコの皮をむき、一口大に切る。ネギは斜め切りにしておく。
.鍋に、水とタレを2:1の割合で入れ、火にかける。沸騰したらタコを入れ、落とし蓋をして中火で煮込む。
.大体火が通ったら、ネギを入れて、少し柔らかくなるまで煮てできあがり。

タコを塩揉みし、1時間炭酸水に漬けておくと、驚くくらいタコが柔らかくなります。




※画像は1人前です

材料 (1人分)
切り餅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
十勝豚丼のたれ・・・・・・・・・・・・・・・適量

1.切り餅を1センチ角の正方形に切る。
.160〜180度の油で切りわけた餅をそれぞれがくっつかないように揚げる。黄金色になったらトレイにとる。
.ボールに豚丼のたれを適量入れてからめてできあがり。

揚げすぎに注意しましょう。




お客様からご紹介いただいたおすすめレシピの紹介です♪
※画像は1人前です

材料 (1人分)
豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
薄切りの方が食べやすいです)
たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1〜2枚
食べたければもっと多くても)
・塩カルビのたれ・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・ごはん・・・・・・・・・・・丼1杯(200gくらい)

1.キャベツをサッと茹で、食べやすい大きさに切ります
.豚肉を炒め、タレを加えて絡めます。
.卵は半熟片目玉焼きにします。半熟です。
4.丼にごはんを盛り、キャベツ、お肉、卵の順で盛りつけてできあがり。

キャベツをサッと冷水に通すと、色がキレイです。ごはんやお肉の熱で温まります。

また、茹でるときも、冷水に通すときも、“サッと”が基本です。長時間水に浸してしまうと、せっかくのビタミンCが溶け出してしまいます☆


焼肉のたれ三醤で作っても美味しいですよ♪



※画像は1人前です

iいなり寿司
1、おいなりさん(20個分)
小揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10枚
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500g
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
・十勝豚丼のたれ・・・・・・・・・・・・・・200g


2、回鍋肉(2〜3人前)
・豚肉(切り落とし)・・・・・・・・・・・・180g
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・十勝豚丼のたれ・・・・・・・・・・・・・大さじ3

i◆いなり寿司
1.小揚げを半分に切り、口を開いておく。
.鍋にを並べ入れ、その上からたれを水で薄めて入れ火にかける。
.おとし蓋をして弱火で20分くらい煮る。
4.ごはんは熱い内に酢と混ぜ合わせておく。
5,3の揚げは冷ましてから絞っておく。できあがった揚げに、ご飯をつめてできあがり。

◆回鍋肉
1.フライパンにサラダ油を適量敷き、豚肉を炒める。
.豚肉に火が通ったらキャベツを入れ、更に炒めた後、唐辛子と豚丼のたれを入れ、軽く炒めてできあがり。




※画像は1人前です

材料 (1人分)
豚ロース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
ししとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5〜6本
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少量
・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少量
・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少量
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20cc
スペアリブマーマレードソース・・・・・・・50g

1.人参は拍子木切りにし、少量の水をかけて電子レンジで下処理しておく。フライパンでししとうと、下処理した人参を焦げ目がつくまで炒める。
.フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうした豚ロースをのせ、蓋をして焼く。両面に焦げ目がついたら、竹串を刺して中心部まで火が通っているか確認する。竹串で刺したところからでてくる肉汁が透明だと焼けています。
.皿に焼いたお肉との野菜を盛りつける。
4.スペアリブマーマレードソースと水を混ぜ合わせて上から適量かけて出来上がり。

肉が厚いと火が通りにくいので、蓋をして弱火でじっくりと焼いてください。




※画像は1人前です

材料 (1人分)
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1切れ
こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1切れ
ゆでたまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ゴボウ巻き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
さつまあげ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
・焼きちくわ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・お湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・240cc
・鍋つゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g(1袋)

1.一人用のおなべに鍋つゆとお湯を入れ、下ゆでしたおでんの具材を入れて煮る。
.一度沸騰したら、火を弱めて1〜2分煮てできあがり。

食べる時に、洋からしをつけて食べると味にアクセントがつきます。



※「鍋つゆ」という小袋タイプの商品がございます。ホームページ上からはご購入できませんが、メール、お電話、FAXにてご注文いただけます。


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